Finger food là gì ? Tại sao giới trẻ lại yêu thích Fingerfood

1. Sơ lược về tiệc fingerfood

Fingerfood là loại hình tiệc khai vị, với đa dạng các món ăn có kích thước nhỏ, được trang trí công phu có kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu và được cố định lại bởi các xiên tre để tạo nên tổng thể món ăn hài hòa về màu sắc và hương vị độc đáo.

Fingerfood là tiệc khai vị với đa dạng món ăn có kích thước nhỏ

2. Xu hướng ưa chuộng tiệc fingerfood của giới trẻ Việt Nam

Tiệc Fingerfood phổ biến với hình thức tiệc đứng du nhập từ các nước Phương Tây khi thưởng thức món ăn và được phổ biến rộng rãi hiện nay ở Việt Nam, đặc biệt là ở bộ phận giới trẻ yêu thích sự phóng khoáng, tự do lựa chọn món ăn và đi lại kết nối với bạn bè mà không còn có cảm giác bó buộc, đồng thời tạo sợi dây gắn kết nhẹ nhàng giữa mọi người với nhau.

Những món Fingerfood được thiết kế độc đáo, đẹp mắt, tinh tế và sự kết hợp các nguyên liệu chuẩn văn hóa phương Tây như nho khô, dầu oliu, cà chua bi, bột quế, Cranberry sấy khô, bacon tạo sự hấp dẫn mới lạ, sang trọng thích hợp cho nhiều sự kiện của đa phần giới trẻ có thể kể đến như là sinh nhật, lễ kỷ niệm, khai trương cửa hàng, tiệc văn phòng.

Tiệc Fingerfood có ưu điểm là mọi người có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn bằng tay ít khi sử dụng các dụng cụ ăn uống như dao, nĩa, muỗng tạo cảm giác thoải mái.

Hơn nữa, Fingerfood được sắp xếp trong khây nhỏ di động với đa dạng các món. Mọi người sẽ được lựa chọn tùy thích một món để ăn, khi ăn hết sẽ có người phục vụ mang khây khác ra để tiếp tục thưởng thức trong suốt sự kiện.

Hoặc tạo ra các quầy đầy đủ các món ăn và nước uống để thực khách tha hồ thưởng thức món mình yêu thích. Điều này tạo không gian rộng rãi cho mọi người giao lưu, trò chuyện, và tự do tổ chức nhiều hoạt động như khiêu vũ cùng nhau, hay chơi các trò chơi khuấy động không khí.

-Ngoài ra đặc trưng các món fingerfood có kích thước nhỏ nhắn lại kết hợp nhiều hương vị khác nhau gồm rau củ, hay các loại thịt và nước sốt không gây ngán cho đa phần giới trẻ chú trọng “healthy and beauty”

Thưởng thức fingerfood với các loại rượu vang, mocktail, cocktail, các loại thức uống thời thượng nên rất được giới trẻ ưa chuộng và cực kì mê mẩn.

- Đặc biệt, giá thành các món Fingerfood hợp lý khi xuất hiện ngày càng nhiều dịch vụ tiệc tận nơi, không cần phải ra nhà hàng mới có thể thưởng thức các món Âu sang trọng vào những dịp đặc biệt.

Du nhập sang Việt Nam, các món Fingerfood được biến tấu nên có sự đan xen hương vị ÂU-Á rất phù hợp với khẩu vị châu Á và áp dụng linh hoạt các món thuộc văn hóa ẩm thực Việt Nam phiên bản mini như gỏi cuốn, nem rán, chạo tôm, bánh cuốn.

Các món Fingerfood dần dần được biến tấu tạo sự đan xen hương vị phù hợp với nhiều khẩu vị

3. Các món Fingerfood thu hút giới trẻ hiện nay

Ngoài hình thức bắt mắt và kích thước nhỏ thì việc chế biến món ăn fingerfood với đa dạng hình thức chiên, xào, nướng, để tạo nên một tổng thể hài hòa là điều thu hút rất nhiều người trẻ.

Hiện nay, xu hướng giới trẻ thường có sở thích ăn các món nướng, kèm sốt kem, phô mai kết hợp với các loại rau mùi, một số loại rau củ tươi như salad, dưa leo, cà chua bi, cam, bơ. Chính vì thế, các món fingerfood chế biến theo hình thức này được lựa chọn nhiều trong thực đơn khi tổ chức tiệc.

Một số loại fingerfood chế biến theo các hình thức kể trên được yêu thích như:

• Ngũ cốc ham sốt trứng cá hồi
• Sandwich bacon cuộn phô mai
• Sandwich olive cuộn trứng cá hồi
• Vol-au-vent Trứng Cá Hồi Xông Khói
• Mayo ball
• Canape shrimp cucumber
• Lườn ngỗng hun khói

Các món fingerfood kết hợp với nhau tạo nên một tổng thể hài hòa là điều thu hút người trẻ

Xu hướng tiệc Fingerfood được ưa chuộng rộng rãi ở đại đa số bộ phận giới trẻ hiện nay bởi nhiều đặc điểm nổi bật, thích hợp với nhu cầu và sở thích của họ. Vuông Tròn hy vọng những thông tin này sẽ giúp cho mọi người hiểu thêm về loại hình tiệc finger food và lý do tại sao nó lại được phổ biến rộng rãi ở giới trẻ như thế.