Tiệc canape là gì? Cách tổ chức tiệc canape đơn giản

Tiệc canape là gì? Cách tổ chức tiệc canape đơn giản

Tiệc Canape là bữa tiệc ngày càng được yêu thích trong những năm gần đây bởi sắc màu và sự tinh tế mà Canape mang lại đến khách hàng. Cùng chúng tôi tìm hiu tiệc canape là gì trong bài viết dưới đây bạn nhé!

1.Tiệc canape là gì?

Tiếng Pháp của bữa tiệc được sử dụng ngay tại Việt Nam, đây là hình thức tổ chức các món ăn với kích thước nhỏ để khách hàng có thể thưởng thức chỉ trong một lần ăn. Rượu vang, cocktail sẽ là thành phần không thể thiếu nếu đây là một sự kiện mang tính chất sang trọng. Một điểm vô cùng khiến khách hàng hứng thú là nguyên liệu phong phú trong từng món ăn Canape.

Bữa tiệc bánh mì nướng là bữa tiệc được một số nước châu Âu thường được lựa chọn để giao tiếp thông thường. Với thành phần chủ chốt là bánh mì nướng nên các món ăn có khá dễ ăn, dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe.

Tiệc canape thường được sử dụng những loại bánh nhỏ

Tiệc canape thường được sử dụng những loại bánh nhỏ

2.Nguyên tắc chế biến các món ăn trong tiệc canape

Bởi Canape là bữa tiệc dùng bằng tay nên các món ăn có hàm lượng nước cao sẽ được loại bỏ như súp, canh, món xào. Những nguyên liệu thường xuyên được lựa chọn để chế biến lên món tiệc Canape bánh mì kết hợp với trái cây tươi, phô mai tươi, mứt trái cây.

Tất nhiên, sự xuất hiện của các loại nước súp sẽ không xuất hiện trong bữa tiệc này. Người chế biến phải là đầu bếp có kinh nghiệm để cẩn thận chế biến, trang trí tinh tế.

trang trí tiệc canape

trang trí tiệc canape​

Ngoài bánh mì thì Canape còn có các món ăn cũng được khách tham dự yêu thích là các món salad tự nhiên, sushi cá hồi tươi ngon hay các món gỏi nổi tiếng cùng các loại bánh ngọt vô cùng đa dạng. Khách hàng cũng sẽ dễ dàng thưởng thức các món Canape với chiếc thìa dễ cầm tay.

Rất nhiều bữa tiệc đã tạo được dấu ấn với khách hàng khi cách trang trí các món ăn rất đặc sắc và tinh tế. Hình thức trang trí món ăn cùng không gian tiệc chính là yếu tố ăn điểm với khách hàng, nếu bạn có được một bàn tiệc đặc sắc thì sự thành công của chương trình không còn xa nữa.

3.Những lưu ý trong cách phục vụ và tham dự tiệc canape

Chắc chắn một trang phục cho nhân viên phục vụ là điểm cộng lớn cho sự kiện của bạn nên đừng quên lưu ý quan trọng này nhé. Ở một số bữa tiệc Canape thì nhân viên sẽ mang khay các món ăn đến từng khách hàng để mời khách nhưng cũng có những bữa tiệc được sắp xếp một khu vực riêng để khách hàng chủ động lựa chọn món ăn khi cần. Một điểm quan trọng mà bạn cũng cần tế nhị đó là không nên ăn quá nhiều cùng một món ăn để tránh hết số lượng dành cho các vị khách tiếp theo.

tiệc canape phải đảm bảo các món ăn phù hợp với mọi người

tiệc canape phải đảm bảo các món ăn phù hợp với mọi người​

Nếu bạn là người hay bị dị ứng với một số thành phần thì bạn cần hỏi trước nguyên liệu trong món ăn để tránh cầm lên nhưng lại đặt xuống gây mất vệ sinh và không lịch sự. Nếu bạn không thể ăn hết miếng ăn đó thì bạn nên tinh tế dùng giấy để bọc phần còn lại, tránh để phần thừa trên bàn ăn tạo cảm giác mất vệ sinh.

4.Bí kíp tổ chức tiệc Canape đơn giản - thành công

Hãy lựa chọn địa chỉ nổi tiếng để có được sự chuẩn bị chu đáo nhất, thêm vào đó sự tư vấn và dịch vụ chăm sóc khách hàng nhiệt tình. Một địa chỉ tổ chức tiệc chuyên nghiệp giúp bạn vừa tiết kiệm được thời gian lại mang lại chi phí hợp lý giúp tối đa hiệu quả của chương trình.

Có được sự chuẩn bị kỹ lưỡng cho chính đội ngũ phục vụ của mình như phong cách đón tiếp, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng giới thiệu món ăn để nhận được điểm thưởng từ khách hàng.

trái cây Vuông Tròn là đơn vị setup các loại tiệc tốt nhất hiện nay

trái cây Vuông Tròn là đơn vị setup các loại tiệc tốt nhất hiện nay​

Đào tạo trước nhân viên phục vụ về các thành phần trong từng món để tránh trường hợp ấp úng hoặc trả lời được câu hỏi của khách hàng. Chuẩn bị trang phục thật phù hợp để giữ được sự chuyên nghiệp trong phong cách phục vụ của sự kiện, sự tinh tế của nhân viên phục vụ chắc chắn là yếu tố thiết yếu để nhận được điểm cộng từ những vị khách quý.

Trên đây là những thông tin hữu ích về tiệc Canape, mong rằng bạn đọc có được những kinh nghiệm tích lũy cho riêng mình và lựa chọn được thực đơn tiệc Canape như ý.

 

TRÁI CÂY VUÔNG TRÒN 

85 Nguyễn Bá Tòng, phường 11, quận Tân Bình

0909 675 478 / 0981 823 228