Bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ),loại trái cây đặc sản nổi tiếng phía Bắc

18-04-2020 146
Mục lục

Bưởi Đoan Hùng có vị ngọt thanh, không đắng. Bạn có thể bảo quản bưởi đến 6 tháng mà trái vẫn đẹp, ăn ngon như lúc mới hái.

1. Đặc sản bưởi Đoan Hùng và mùa thu hoạch

Đoan Hùng là huyện miền núi thuộc tỉnh Phú Thọ, được bù đắp bởi hai con sông Lô và sông Chày. Ngày xưa, nhắc đến Đoan Hùng là người ta liên tưởng đến những đồi cọ, đồi chè bạt ngàn. Ngay nay, Đoan Hùng nổi tiếng hơn bởi loại trái cây mang tên: Bưởi Đoan Hùng.

Giống bưởi này khi xưa gọi là “bưởi Phủ Doan” do gắn liền với địa danh nơi đây. Các xã trồng nhiều bưởi đó là Bằng Luân, Hữu Đô, Phúc Lai,Đại Nghĩa…

Vào tháng 10,11 dương lịch cũng là thời điểm thu hoạch bưởi. Nhưng trước đó, người dân phải trải qua những tháng ngày “đơm hoa kết trái” cùng giống cây này. Trong khu vườn, người ta chặt bỏ những cây cao để dành khoảng không cho bưởi phát triển. Những kỹ thuật chăm sóc bưởi mà người dân cần nằm lòng. Hay sự cần cù, say sưa với nghề trồng bưởi để cùng mưu sinh, phát triển kinh tế và quảng bá rộng rãi.

Huyện Đoan Hùng đến nay có khoảng 2346,6ha bưởi, cho sản lượng 16.000 tấn. Về Đoan Hùng những ngày giao mùa thu sang đông, ai cũng cảm nhận được tấm lòng thảo thơm và mộc mạc của người dân để vun trồng cho mùa trái bội thu.

**Xem Thêm: Bưởi Thanh Trà,quả trái cây đặc sản thơm ngon mà tinh tế của người Huế

2. Đặc điểm quả bưởi Đoan Hùng có gì khác bưởi khác

Cây bưởi Đoan Hùng trồng lâu năm mới ra quả. Bưởi có hình cầu dẹt, chưa đầy 1kg/quả. Khi chín thì có màu vàng sáng, cùi mỏng, vỏ hơi héo một chút. Tôm bưởi mọng nước có màu trắng ngày. Mùi hương bưởi thoang thoảng, ngọt mát.

Cũng như giống bưởi diễn, bạn có thể bảo quản rất lâu, mà khi bổ ra thì vẫn ăn ngon như lúc mới hái.

Bưởi Đoan Hùng có 2 loại đó là bưởi Bằng Luân và bưởi Sửu Chí Đám

+ Bưởi Bằng Luân có cách đây từ 300 năm, lá cây bưởi nhỏ, kích thước quả cũng không quá lớn, hình cầu. Khi chín thì có màu vàng tươi như rơm, trong khi đó thịt trắng. Quả dễ bóc, dễ tách múi, tép mềm thơm, vị ngọt đậm. Giống bưởi này trồng nhiều nhất ở Xã Bằng Luân ( Đoan Hùng) và Quế Lâm.

+ Bưởi Sửu Chí Đám lại được trồng nhiều ở đất phù sa ven sông Lô, sông Chảy. Bưởi trồng 5 năm mới cho ra quả, năng suất mỗi cây có thể đạt đến 150 quả. Hương vị bưởi cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn khó quên. Loại bưởi này được dùng để biến xén và làm quà nhiều.

**Xem Thêm: Bưởi Phúc Trạch,đặc sản từ Hương Sơn - Hà Tĩnh

3. Bao nhiêu tiền 1 quả bưởi Đoan Hùng

Mùa thu, đông là thời điểm thu hoạch của bưởi Đoan Hùng. Khắp nơi, thương lái tề tựu về thu mua bưởi để mang ra thị trường tiêu thụ. Giống bưởi này đã được công nhận về nguồn gốc, xuất xứ, tốt cho người tiêu dùng nên được ưa chuộng nhiều. Vì thế mà giá trị bưởi cũng được nâng tầm so với nhiều loại trái cây khác.

Bưởi mua tại vườn có giá từ 20.000 - 25.000đ/quả, giá bán lẻ trên thị trường khoảng 35.000 -40.000đ/quả. Cũng tùy theo từng thời điểm mà có những mức giá khác nhau, đỉnh điểm là 50.000 - 60.000đ/quả.

Để mua được bưởi Đoan Hùng chất lượng, đúng giá nhất, bạn có thể tìm đến những cửa hàng hoa quả uy tín/ siêu thị. Hoặc order trực tiếp với traicayvuongtron.vn, chúng tôi đảm bảo mang đến cho bạn quả bưởi ngon với giá hợp lý nhất.

4. Công dụng khi ăn bưởi

- Tăng cường sức khỏe

Bưởi giúp cho cơ thể hấp thụ được sắt, canxi từ thực phẩm tối đa, để giúp cho xương chắc khỏe và một cơ thể vững vàng nhất. Không những thế, vitamin B11 trong bưởi còn tốt cho phụ nữ mang thai, giúp em bé trong bụng mẹ có được thể chất tốt nhất khi lớn lên.

- Bảo vệ tim mạch

Ăn 1 quả bưởi/ngày sẽ giúp bạn giảm được lượng triglycerid và cholesterol trong máu. Bạn cũng sẽ cảm nhận được sự khỏe mạnh của trái tim nhờ các chống chống oxy hóa. Với những người dễ bị kích động, tâm thần bất ổn..dễ gây ảnh hưởng đến tim thì đừng bỏ qua loại trái cây này nhé.

- Ngăn ngừa được sỏi thận

Hợp chất d-limonene có trong bưởi sẽ ngăn chặn hình thành và làm tan cục sỏi thận. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống 1l nước bưởi mỗi ngày sẽ làm giảm được nồng độ pH trong nước tiểu, từ đó giảm mọi nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Hay nếu bạn đang điều trị các bệnh về thận, thì bưởi cũng giúp hỗ trợ hiệu quả.

- Chữa đau dạ dày

Trong hạt bưởi rất giàu chất xơ, protit, dầu, este. Từ đó giúp chữa bệnh đau dạ dày tốt. Bạn hãy dùng 100g hạt bưởi ngâm trong nước sôi, sau đó ủ từ 2-3h để hạt tiết ra các hoạt chất trên. Nước hạt bưởi lúc này cũng đặc và sánh, bạn uống đến khi triệu chứng bệnh giảm dần nhé.

**Xem Thêm: Bưởi Biên Hòa(Đồng Nai).loại trái cây đặc sản nổi tiếng nhiều năm qua

- Bảo vệ não

Bưởi cực giàu flavonoid- một hoạt chất có thể giúp hạn chế những cơn đột quỵ. Bên cạnh đó, chúng còn giúp tiêu viêm, tăng cường chức năng của huyết quản. Do đó, ăn bưởi thường xuyên sẽ giúp bạn có được bộ não khỏe, ngừa xuất huyết hay bệnh đột quỵ.

- Giảm được sự mệt mỏi, căng thẳng

Vitamin C cùng các chất chống oxy hóa trong bưởi giúp tăng hệ miễn dịch cho cơ thể, đẩy lùi các bệnh khớp, hen suyễn. Bưởi cũng giúp bổ sung vitamin E trong cơ thể giúp làm đẹp. Ăn bưởi mỗi ngày cũng giảm được những căng thẳng, stress do công việc và cuộc sống gây ra.

Bên cạnh đó, ăn bưởi còn có thể chống ung thư, giảm cân, làm đẹp da, thon gọn dáng, thanh lọc gan, hỗ trợ chữa bệnh béo phì, đái tháo đường...Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý đến các vấn đề dưới đây khi ăn bưởi để có được kết quả tốt nhất.

- Một số lưu ý khi ăn bưởi

+ Những người có hệ tiêu hóa kém, dễ bị tiêu chảy thì không nên ăn bưởi: Nguyên nhân là do bưởi có tính mát, người bệnh tiêu chảy ăn vào thì càng khiến cho tình trạng thêm nghiêm trọng hơn. Hay những người đang có sức khỏe yếu cũng không nên ăn bưởi để không làm ảnh hưởng đến cơ thể.

+ Những đối tượng khác cũng không nên ăn bưởi đó là: Người hút thuốc lá, đang uống bia rượu, uống đồ uống chứa cồn: Bởi trong bưởi có chứa Puranocoumarin khi tác động thì làm tăng độc tính, gây hại cho sức khỏe con người.

+ Đối tượng sử dụng thuốc nào không nên ăn bưởi: Đó là người đang uống thuốc giảm béo, uống thuốc dị ứng: Bởi có thể gây ra bệnh về thận, rối loạn nhịp tim, tim đập nhanh, đau đầu, nguy hại hơn có thể gây đột tử. Hay những người đang sử dụng cafein, cyclosporine, canxi đối kháng nếu dùng nước rps bởi có thể gây ra những tác dụng phụ.

5. Bưởi Đoan Hùng để được bao lâu

Có thể nói, bưởi Đoan Hùng giữ được đến vài tháng, nửa năm mà vẫn giữ được sự tươi ngon của nó. Tuy nhiên, bạn có thể kéo dài được thời gian bảo quản với những cách sau của chúng tôi:

Bưởi cần được thu hoạch đúng vụ, thời điểm của nó. Sau khi bạn mua bưởi về nhà thì cần ngâm ngay vào nước, cắt cuống ngay trong chậu nước lã. Sau đó, vớt ra và lau khô bằng khăn mềm. Khi đã ráo thì tiến hành bôi vôi vào phần cuống.

Vị trí bảo quản bưởi Đoan Hùng cần thoáng mát, không ẩm ướt hay có độ ẩm quá thấp. Cát sạch cũng được chuẩn bị kỹ lưỡng để tránh cát có thể làm hỏng quả, vỏ bị thối và lan sang cả những quả bưởi khác. Tiếp tục chuẩn bị với ván xếp, khung ván thủng hoặc ô chứa bưởi.

Bạn phủ lên ô chứa bưởi một lớp cát dày từ 8-10cm. Xếp bưởi lên bên trên theo hàng và ô vuông, mỗi hàng sẽ cách nhau từ 4-5cm, mỗi quả cũng cách nhau như vậy. Sau khi xếp xong lớp đầu tiên thì phủ lớp cát dày 5-7cm và tiếp tục xếp như vậy đến khi hết bưởi. Trên cùng sẽ phủ một lớp cát dày 10cm để cho việc bảo quản được tốt nhất.

Cứ định kỳ từ 15-20 ngày thì bạn sẽ kiểm tra để loại bỏ những quả hư hỏng, tránh lây lan vi khuẩn sang những quả khác.

Nếu bạn cần bảo quản bưởi để sử dụng trong vài ngày và ăn dần thì chỉ cần bảo quản ở trên giàn, xếp đều theo từng tầng mà không sử dụng bất kỳ nguyên liệu hỗ trợ nào. Bạn cũng có thể để trong túi lưới hay trong túi nilon. Những cách này có thể giúp bạn bảo quản và ăn dần trong 2 tháng.

Bạn cũng không cần thiết để bưởi trong tủ lạnh, chỉ cần để ở nhiệt độ thường cũng giúp bảo quản tối đa cho giống bưởi này.

6. Cách chọn bưởi Đoan Hùng ngon

Bưởi Đoan Hùng chính hiệu có vị ngọt mát, thanh nhẹ được nhiều người yêu thích. Thế nhưng nếu không sành ăn thì bạn hãy xem những kinh nghiệm chọn bưởi này của chúng tôi nhé.

  • Quả bưởi Đoan Hùng ngon là quả bưởi có màu sáng vàng, vỏ mịn và không sần sùi. Những quả có vết rám to thì chứng tỏ chúng đã đến độ chín, hương vị đặc biệt thơm ngon. Ngược lại, những quả có vết rám nhỏ/ không có thì bạn không nên chọn bởi chúng còn non, sẽ không cho được mùi vị chuẩn nhất của bưởi.
  • Những giống bưởi khác khi chín có vỏ nhìn tươi, riêng bưởi Đoan Hùng lại héo. Dẫu hình thức của chúng chưa thực sự đẹp mắt, nhưng cũng khẳng định được chất lượng thơm ngon bên trong. Không những thế, vỏ càng héo, càng nhăn thì quả bưởi ăn càng ngon, được hái từ cây lâu năm.
  • Bưởi Đoan Hùng khá nhẹ, trọng lượng dưới 1kg, trong khi những giống bưởi khác thường trung bình khoảng 1,2kg. Do đó, đây là căn cứ nhận biết khá dễ dàng đối với giống bưởi này. Cũng do đó mà bưởi thường bán theo quả chứ không bán theo cân.
  • Một bí quyết khác để mua được bưởi Đoan Hùng ngon đó chính là dùng tay để gõ vào bưởi, khi nghe tiếng kêu bốp bốp thì đó là do không mọng nước, vỏ dày, vị sẽ không ngon. Nên chọn những quả có tiếng kêu cạch cạch - khẳng định đây là những quả đã chín già, vỏ mỏng và vô cùng mọng nước.
  • Cuối cùng, hãy ăn thử để cảm nhận hương vị khác biệt của nó nhé. Bưởi ngon, thanh mát, mùi thơm khá đặc trưng khiến bạn muốn ăn mãi không ngán. Cùi bưởi có màu trắng, mọng nước, tép bưởi trắng ngà chứ không ngả vàng.

Trên thị trường không thiếu người bán giả danh loại bưởi Đoan Hùng để bán cho khách hàng. Hãy căn cứ vào những hướng dẫn trên đây của chúng tôi nhé, hoặc liên hệ cho traicayvuongtron để được cung cấp những quả bưởi ưu tú nhất.

Tham khảo một số dịch vụ của Vuông Tròn:

Xem Thêm Nội Dung
Sản phẩm liên quan
190
T4. Bưởi da xanh
65.000 đ
300 Gram
Chọn
Bạn có hài lòng với thông tin bài viết này không?